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有滋有味的6道家常鲜味,鲜香适口,简朴易做,很是好吃超下饭
本文摘要:大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。

大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

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猪耳含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。凉拌耳丝质料:猪耳朵300克,香菜、蒜薹各10克。调料:葱丝、姜丝、料酒、沙茶酱、酱油、醋、白糖。

做法:猪耳朵处置惩罚洁净,放入滚水锅中焯烫后去血水,加入葱丝、姜丝、料酒煮烂后冷却。香菜、蒜薹划分洗净,切段。将冷却后的猪耳朵切成丝,拌入香菜段、蒜薹段及沙茶酱、酱油、醋、白糖,拌匀即可美丽山东提示:猪耳含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪耳很有营养,而且口感很是好,尤其是当凉菜吃的"卤猪耳",吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。同时猪耳朵也是一种荤菜。

中国各地的熟食店都很常见。猪耳很有营养,而且口感很是好,许多人用猪耳朵当下酒席,尤其是当凉菜吃的"卤猪耳",吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。菠萝红虾球是属于意大利餐的一道经典菜肴。

它是以红虾仁,菠萝罐头等食材作为主要原料制作而成的一款菜品,调料是面粉、淀粉、沙拉酱等,通过油炸的方式做成。菠萝脆皮虾球食材:海白虾12只,去皮菠萝180g,姜10g、番茄酱50g,糖7g,盐2g,黑胡椒粉适量,料酒5g,水50g脆皮糊水40g,中筋粉25g,生粉5g,植物油5g,泡打粉1g,盐1g,五香粉适量做法1、 中筋粉、生粉、五香粉和盐混淆匀称,加入水混淆成匀称面糊,再加入油搅拌成细匀称面糊,封上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟以上;2、 加入水和海白虾去壳去虾线,剖开虾背洗净;3、将虾背靠虾头部位化开一个小洞,将虾尾塞入成虾球状;4、处置惩罚好的虾球加入盐1g,糖2g,料酒5g,姜片和黑胡椒粉适量,搅拌匀称后腌制15分钟;5、去皮菠萝将中间硬芯去除,切成小块备用;6、将番茄酱,糖5g,盐1g, 50g水混淆在一起搅拌匀称;7、腌制好的虾球用吸油纸将外貌水分吸干;8、处置惩罚好的面糊拿出,加入泡打粉搅拌匀称,将虾球放入面糊中,将虾身沾满面糊;9、锅中加油烧至三成热,将沾满面糊的虾球放入, 炸至一面蓬松金黄后翻面炸制,两面金黄后捞出控油备用;11、锅留少许底油,加入番茄酱混淆汁,烧开后,加入菠萝丁, 调中小火翻炒,至汤汁浓稠,加入炸制好的脆皮虾球,快速翻炒至裹满番茄酱出锅装盘。泡菜苕粉肉丝是一道湖北鲜味佳肴,主料是粉丝、红薯粉、泡菜、肉,辅料有葱花、蚝油、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉、干红辣椒、香油、鸡精等。

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泡菜苕粉肉丝做法:猪瘦肉切丝,加盐,胡椒粉,酱油拌匀腌渍泡菜切丝,姜蒜,小葱切末,干红辣椒切段苕粉提前用温水泡软热锅上油,油烧热后下肉丝炒散至变色后捞出锅中余油再次烧热,下姜蒜,红椒段炒出香味下入泡菜丝翻炒,加入泡好的苕粉调入盐,酱油翻炒至苕粉变软肉丝放入翻炒匀称,撒上葱花即可起锅孜然面筋是以面筋、孜然粉、青红椒等为原料制作而成的一道浅易的家常美食。孜然面筋【所需食材】:面筋适量、青椒适量、孜然面适量、小米椒适量、花椒适量、小葱适量、大蒜适量、生抽适量、盐适量。【制作步骤】:1、 我们首先把准备好的面筋用水龙头冲洗洁净,然后用手将面筋撕开,形状随意。2、 将锅里倒入清水,并将水烧开,烧开后将我们撕好的面筋放进锅里,举行焯水,时间不要太长,时间长了面筋就不劲道了,焯完水后将面筋捞出晾干,留着备用。

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3、 一定要趁面筋热,然后倒入孜然面,举行搅拌,要搅拌匀称。4、 把我们准备的姜切成小块状,青辣椒切成条状,小米椒切成小块,小葱切成小段状,大蒜切成丁状。5、将炒锅内倒入适量的油,油还是冷的时候放入花椒,举行爆香。

6、把我们刚刚切好的姜,蒜,小米椒和青椒放入锅里,举行一下油炸,微微炸即可。7、 然后我们把准备好的面筋全部放入锅中举行重复翻炒,炒的时候要用小火慢炒,可以凭据自己口胃举行微调,往里加入佐料。

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8、我们这一道简朴鲜味的孜然面筋就做好啦!美丽山东提示:1、 翻炒面筋的时候不能加水,口重的话可以加入少许生抽等。2、 炒的时候一定要用小火慢炒,为了让面筋能够越发入味。3、 加入鸡精或者味精可以让味道更好吃些,可是为了康健,我们有加一样鲜味。

有句歇后语,叫“小葱拌豆腐——一清二白”,那小白菜就是清清白白。急忙绿色的叶子,白白嫩嫩的菜帮,瞧着就悦目。而且,维生素和矿物质含量都蛮高。

凉拌小白菜质料:小白菜200克、花生米30克、朝天椒一根、大蒜2瓣,盐2勺、鸡精少许、香油适量做法1.锅中倒入适量油,再放入花生米先翻炒下,让每个花生米都包裹上油分,再开火加热,并不停的翻炒,当花生米一两个咯咯作响的时候,花生米差不多就已经9成熟了,稍微再加热半分钟左右,就可以关火2.小白菜洗净,放入滚水中焯煮30秒,捞出挤掉多余的水分3.朝天椒洗净切碎;大蒜去皮切碎4.将辣椒碎和大蒜碎到小白菜上,淋热的花椒油,再加入盐、鸡精、香油拌匀,最后加入花生碎即可风味煎鸡腿------风味奇特,味道咸鲜,西兰花掰成小朵后在热水中加盐焯熟,用来摆盘,外观漂亮。风味煎鸡腿质料:鸡腿2个、西兰花200克、料酒1汤匙、酱油3汤匙、白糖3汤匙、盐1茶匙;做法1.鸡腿洗洁净后切掉外貌能瞥见的鸡油,然后去骨,切成一大块肉不要切开;去骨的鸡腿肉用料酒、盐、1汤匙酱油和1汤匙白糖腌制1个小时(能腌制一夜更好);2.锅中放油,油温五成热时,拿出腌制好的鸡腿肉,带皮的一面朝下,改小火慢煎3分钟,待鸡皮酿成酱色后翻面再煎3分钟,然后捞出鸡腿备用;3.另起锅,不用放油了,直接放入鸡腿,再加水,水量盖住鸡肉一半就行,大火烧开我是美食领域的作者美丽V山东, 如果你喜欢我的文章,接待关注我!要是大家不知道天天吃什么,接待关注我,天天给大家分享好吃的食物。逐日更新文章,不见不散,接待转发,让更多爱美食的人一起分。


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